液氮冷冻研磨仪对鸡肉的研磨实验效果|绿城肉源性检测-上海威九国际

实验目的：为了后续做肉源性检测实验更顺利，本次实验将选用威九国际液氮冷冻研磨仪来对鸡肉进行研磨实验。

客户介绍：绿城农科检测技术有限公司相继通过环境管理体系、质量管理体系、职业健康安全管理体系三体系认证，并建有杭州市院士专家工作站、杭州市高新技术企业研发中心和浙江省高新技术企业研发中心。

此外，公司系浙江省科技型企业、浙江省合格评定协会常务理事单位、浙江省农产品质量安全学会常务理事单位和杭州市食品营养学会副理事长单位，AAA级信用单位。

目前下设丽水蓝城农科检测技术有限公司和杭州蓝诚农业科技有限公司两家子公司，设有宁波、温州、合肥、南通、南昌、福州、成都、西安、唐山、天津、广西、广东等多家分公司。

目前公司具备了农产品（蔬菜、水果、食用菌、茶叶、畜禽肉、奶、蛋及水产品等）、食品、特殊膳食食品、食品添加剂、饲料、肥料、环境（土壤、大气、水质）等检测能力，国家食品安全监督抽检实施细则33大类产品参数全部覆盖。为社会各界提供高效、准确、优质的检测服务。

实验目的：鸡肉的研磨，本次实验对象为鸡肉，后续用做肉源性检测。

实验步骤：

1、准备液氮冷冻研磨仪JXFSTPRP-CLN一台、适配器一套以及所需鸡肉样品若干。

2、取鸡肉、研磨珠，和裂解液一起放入提前准备好的离心管中，盖上盖子。

3、将适配器放入研磨仪中固定（适配器底部凹槽与轴的卡槽互相卡牢）放平后将离心管分别放入适配器对应孔位，（注意平面配平，对称放样）盖上适配器盖，旋紧螺帽。

4、根据所需研磨量对仪器工作频率及时间进行设置后即可开始研磨。

5、磨好后打开仪器取出离心管，得到研磨后的样品后可进行后续实验。

（样品研磨前后效果图）

上图为90S的研磨效果，已经完全研磨完成。效果非常好，仪器自带制冷，因为升温会是RNA降解，仪器制冷会吸收热量，防止RNA的降解，研磨仪一次可以研磨24个样品，大大提高了之前用手磨的效率，所以人工研磨特别不方便，经过多次了解和对比所以老师选用威九国际液氮冷冻研磨仪代替人工处理。效率高，效果好。很好的解决了老师的研磨问题。

在使用液氮冷冻研磨仪进行研磨研磨工作时需要注意的是放离心管时注意平面配平，只有一个样品时需用空管配平。